Як робити солодку вату?
Як робити солодку вату?
З яких інгредієнтів її готують? Виявляється, інгредієнти для цих чудових ласощів напрочуд прості, зазвичай вони складаються лише з цукру! Але як цукор, який зазвичай відомий у вигляді зерен або кубиків, може стати великими, схожими на хмаринки, м'якими і пухнастими кульками?
Це відбувається шляхом нагрівання цукру до рідкого стану і центрифугування його через крихітні отвори, що швидко охолоджує цукор і знову перетворює його на тонкі нитки. Якщо ви швидко зловите її і з'єднаєте з наступною ниткою, то отримаєте ідеальний шматочок цукрової вати.
Методи виробництва цукрової вати
Як зробити солодку вату? Вам потрібен спеціальний апарат для солодкої вати, який можна побачити на ярмарках та сімейних святах? Таке спеціалізоване обладнання, безумовно, полегшить вашу роботу і зробить її більш вражаючою, але є й інші способи приготування цих особливих ласощів.
Приготування цукрової вати на сковороді
Як приготувати цукерки на сковороді? Як виявляється, процес досить простий. Покладіть 3-5 чайних ложок цукру (залежно від кількості цукерок, які ви хочете зробити) на сковороду і почекайте, поки він розплавиться при високій температурі. Зачекайте, поки надлишок карамелі стече на сковорідку, а потім витягніть рукою тонкі нитки, що звисають донизу, і з'єднайте їх у невелику кульку. Повторюйте цей процес, поки не використаєте весь розтоплений цукор.
Цукрова вата ручної роботи може виглядати дещо інакше, ніж та, що подається на паличках на масових заходах, але вона, безсумнівно, буде такою ж смачною!
Солодка вата, приготовлена в апараті
Спеціальне обладнання значно полегшує завдання. Як зробити цукрову вату в апараті? Засипте відміряну кількість цукру в спеціальний барабан і увімкніть апарат. Ниточки карамелі заповнюють комір цукрової вати, і ваше завдання - зібрати їх у пухнасту цукрову хмару. Для цього використовуйте довгу паличку. В ідеалі - дерев'яну або багаторазову пластикову. Щоб карамельним ниткам було легше прилипати до палички, паличку слід попередньо злегка змочити. Коли машина закінчить робити нитки і ви зберете їх усі, цукрова вата буде готова.
На що слід звернути увагу при виборі апарату для виробництва солодкої вати?
Якщо ви регулярно робите цукерки з цукерок, варто подумати про покупку солодкої вати - вона стане родзинкою дитячого свята. Не менш цікава ідея - апарат, який робить домашній попкорн або морозиво. Але повернемося до вибору апарату для солодкої вати. На щастя, це не так вже й складно.
Машини для солодкої вати складаються з нагрівача і ротора, перший карамелізує цукор, а другий перетворює його на нитки. Нитки збираються в спеціальний комір. Конструкція цих машин дуже проста, тому вибрати відповідну для вас не складе труднощів. Компактні машини ідеально підходять для приватних домогосподарств, оскільки їх легко зберігати. Важливо також, що таке обладнання легко розбирається для чищення, а в ідеалі його деталі можна мити в посудомийній машині.
